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Descrição Geral
O coco em flocos é uma versão com corte mais grosso e pedaços maiores que o coco ralado tradicional. Ele é ideal para dar textura, crocância e um visual artesanal a recheios e decorações de bolos.
Principais Tipos no Mercado:
Integral Desidratado (Sem Açúcar): Polpa pura e seca. Perfeito para receitas naturais ou salgadas.
Úmido e Adoçado: Fios macios já prontos para uso em coberturas de bolos, docinhos e tortas.
Queimado: Passa por um processo de tostagem, trazendo um sabor caramelizado e cor dourada.
Principais Usos:
Decoração: Cobertura de bolo prestígio, bolo nuvem de coco e tortas.
Recheios: Cocadas de corte ou de colher e beijinhos premium.
Dica culinária: Se comprar a versão desidratada e quiser mais maciez, hidrate os flocos por 30 minutos em um pouco de água, leite ou leite de coco antes de usar.
Ficha técnica
| Código | 121 |
| Estoque | 6 |
| Categoria | FRUTAS DESIDRATADAS |
