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Descrição Geral
O ágar-ágar em pó é um gelificante 100% vegetal extraído de algas marinhas vermelhas. Ele serve como o substituto vegano perfeito para a gelatina animal em receitas de doces, geleias, pudins e queijos vegetais.
Diferenças da Gelatina Comum:
Ativação pelo calor: Precisa ser fervido junto com o líquido por 1 a 2 minutos para ativar seu poder de gelificação.
Consistência firme: Cria um gel muito mais firme, rígido e quebradiço do que a gelatina convencional.
Temperatura ambiente: Endurece rápido e não derrete facilmente fora da geladeira.
Alto rendimento: Possui um poder de gelificação muito maior, exigindo menor quantidade por receita.
Principais Benefícios à Saúde:
Rico em fibras: Composto por cerca de 94% de fibras solúveis, auxiliando na regulação intestinal e promovendo saciedade.
Minerais essenciais: Contém naturalmente cálcio, magnésio, ferro, fósforo e potássio.
Zero calorias: Não possui gorduras e tem baixíssimo valor calórico.
Ficha técnica
| Código | 170 |
| Estoque | 1 |
| Categoria | VEGANO / VEGETARIANO |
