FECULA DE BATATA ( 100g )

A fécula de batata é um amido extraído das batatas inglesas, amplamente utilizado na culinária como um espessante e agente de textura naturalmente sem glúten. Trata-se de um pó branco, muito fino e de sabor neutro, excelente para trazer leveza e maciez a massas doces ou salgadas.

Principais Usos na Culinária:
Confeitaria: Deixa bolos, tortas e bem-casados extremamente fofos e leves. Ela reduz o peso da farinha tradicional na receita.

Biscoitos: Proporciona uma textura crocante que derrete na boca, muito usada em sequilhos e amanteigados.

Molhos e Cremes: Age como espessante em sopas, caldos e recheios de confeiteiro sem deixar sabor residual.

Massas de Batata: É o segredo para dar liga e crocância extra a preparos como nhoques, batatas fritas moldadas ou batatas recheadas.